Cena mouky poroste | CesPol


CesPol  ›  Informace o polském trhu  ›  Obchod a zprostředkování  ›  Cena mouky poroste

Cena mouky poroste

Zdeňka Rójová

Z důvodů nižší sklizně obilovin se očekává nárůst ceny mouky v průběhu jednoho roku až o čtvrtinu.\r\n\r\nSklizeň bude letos nižší v Polsku, v Evropě i ve světě...

Cena mouky poroste Z důvodů nižší sklizně obilovin se očekává nárůst ceny mouky v průběhu jednoho roku až o čtvrtinu. Sklizeň bude letos nižší v Polsku, v Evropě i ve světě. Zároveň se zvyšuje početní stav chovných zvířat – hlavních konzumentů zrní, také proto je růst cen takřka jistý. Vzhledem k tomu, že náklady spojené s nákupem zrní ovlivňují ze 75 – 80 % ceny mouky, porostou také ceny této komodity. Pravidlem je, že čím je modernější technologie výroby, tím je podíl nákupu zrna vyšší, poněvadž jiné náklady spojené s výrobou mouky, např. el. energie, lidská práce či obchodní náklady, se již tak výrazně na konečném produktu nepodílejí. Při výrobě pečiva nejsou náklady s nákupem mouky příliš vysoké, podražit ale mohou například těstoviny, u kterých je mouka až polovinou nákladů spojených s výrobou. Snahou zabránit nárůstu cen pomáhají také smluvní kontrakty na nákup velkého množství mouky. V tomto roce se v Polsku sklidí 8,8 mil tun pšenice, což je o 1 mil méně než v minulém roce. Sklizeň ostatních obilovin bude cca 17,6 mil tun, což je v porovnání s minulým rokem o více než 2 mil tuny méně. Výrazný nárůst cen by mohly snížit relativně vysoké zásoby loňské sklizně, důsledky té letošní by se měly promítnut do spotřebitelských cen až začátkem příštího roku.

› 19. 8. 2010
Autor: Zdeňka Rójová

Vytisknout Export do PDF Poslat článek

Napište nám
Firma / Jméno a příjmení
E-mail
Telefon
Popište Váš zájem
Chcete být kontaktován